No.01 ・ 2026-11-15
炊飯器で豚バラ巻き大根おでん
大根、茹でこぼすの今すぐやめて。炊飯器ポンで箸がスッと沈む「豚バラ巻き大根」おでん
炊飯器下茹で不要
大根の下茹で。……今すぐ、おやめなさい。— ロマ子様
01動画で見る
本編はまもなく公開
SHORTS
まずは15秒のショート版で、
シズルだけ先にどうぞ。
大根の下茹で、この作り方ならいりません。
厚切りの大根に豚バラを巻いて、炊飯器へ。スイッチを押したら、あとは待つだけ。
箸がスッと沈む、とろっとろのおでんができあがります。
02材料
材料（大根4切れぶん）
- 大根1/2本（3cmの輪切り4つ）
- 豚バラ薄切り8枚
- ゆで卵4個
- 結び昆布4本
- 煮汁水600ml
白だし60ml
みりん大さじ1
03作り方
- 1
大根は皮を厚めにむき、3cmの輪切りにする。角を落として面取りし、片面に十字の隠し包丁を入れる
- 2
豚バラ2枚で、大根の側面をくるっと巻く（巻き終わりを下に）
- 3
炊飯器の内釜に、肉巻き大根・ゆで卵・結び昆布を並べ、具がかぶるまで煮汁を注ぐ
- 4
ふつうに炊飯を1回 → そのまま保温で30分
- 炊飯器で炊飯以外の調理ができるかは、機種の取扱説明書で確かめてください。内釜の目盛りの上限は超えないように。
- 豚肉に火が通っているか確かめてから召し上がれ。
04ロマ子様のアレンジ黒板
下茹でがいらない理由
- 面取り＋隠し包丁で、火が通りやすい
- 炊飯器が、一定の温度でじっくり煮てくれる
- 冷めていく間に、味が芯まで染みる
ふふ、悪魔的ね(^～^) — Romaco
05動画の目次
- 下茹で問題（喫茶ロマ子の日常）
- 材料と下準備（面取り・隠し包丁）
- 豚バラを巻いて炊飯器へ
- 炊飯スイッチ、ポン（ASMR）
- 待つあいだに「下茹でがいらない理由」
- 炊き上がり
- 実食
- エンディング
